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患者提问

富含DHA的食物真的有效果吗?我家也有吃,听介绍是不错,我想应该是有效果的吧

提问时间:2020-03-09
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    营养品 DHA是构成细胞及细胞膜的主要成份之一,DHA主要存在海洋鱼体内,而鱼体内含量最多的则是眼窝脂肪、其次是鱼油。

    普通消费者直接从海洋鱼类身上获取DHA是很困难的,所以食用油成为普通消费者获取DHA的主要来源,因此建议可以通过合理选择食用油来补充。

    各种食用油中,以橄榄油、核桃油、亚麻油中含有必需脂肪酸a亚麻酸ω3最多,ω3在人体内可以衍生为DHA。编辑本段食物来源 ⒈母乳。

    初乳中DHA的含量尤其丰富。不过,母亲乳汁中DHA的含量取决于三餐的食物结构。日本的母亲吃鱼较多,乳汁中DHA含量高达22%,居全球第一;

    其次为澳大利亚,约为10%;而美国最低,仅有7% ⒉配方奶粉。指添加DHA的配方奶粉。奶粉所谓的添加DHA的含量是极少的。

    DHA ⒊鱼类。DHA含量高的鱼类有鲔鱼、鲣鱼、鲑鱼、鲭鱼、沙丁鱼、竹荚鱼、旗鱼、金枪鱼、黄花鱼、秋刀鱼、鳝鱼、带鱼、花鲫鱼等,每100克鱼中的DHA含量可达1000毫克以上。

    就某一种鱼而言,DHA含量高的部分又首推眼窝脂肪,其次则是鱼油 ⒋干果类。如核桃、杏仁、花生、芝麻等。其中所含的α亚麻酸可在人体内转化成DHA ⒌藻类 ⒍DHA制品。

    世界卫生组织(WHO)、世界粮农组织(FAO)、国际脂肪酸和类脂研究学会(ISSFAL)及美国妊娠协会一致推荐孕产妇食用高品质的鱼油DHA制品,并含有适量保护心脏的EPA,其中DHA与EPA的含量必须大于4:1。

    编辑本段海洋生物的DHA含量 由于原料产地和区域性特点,在DHA含量方面经权威机构研究发现亚太地区沿海(中国沿海)中的海洋生物DHA含量普遍较全球其他地区的DHA含量高25%以上。

    利用此优势,使中国DHA原料在国际上具备压倒性的优势 譬如以海藻DHA油为例 ●DHA油含量充足,绝对含量大于40% ●DHA油低温下澄清透明,不浑浊 ●DHA油口感纯正,无腥异味 ●DHA油脂中高不饱和脂肪酸(DHA、DPA、ARA等)成分均衡,接近母乳中多不饱和脂肪酸成分 ●DHA在甘油三酯第二位上分布率很高,非常容易吸收编辑本段常见补充剂形态 市面上有些鱼油补给品(包括DHA补给品)含有有害的物质如PCB、二恶英、重金属如水银、铅、市面上大DHA多数的鱼油产品都是软凝胶或乳剂。

    所以建议使用植物性DHA(藻油DHA),这类产品DHA纯度高、腥味小、无污染,婴幼儿奶粉中用的基本都是此类产品。

    中老年人可以根据饮食习惯来选用DHA补给品,可以用动物性的鱼油,也可以用植物性的藻油。

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