辛辣食物。食道癌患者不能吃辛辣的食物，这会刺激病情。做菜时也不能放这些调料。比如：辣椒、姜、胡椒、生葱、生蒜等。
辛辣发物，极易造成血热妄行。有些癌病人的病情总是控制不住，其原因就在于在家吃的饭菜，在饭馆吃的饭菜，上街买的饭菜，都放了辛辣之物。
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