豆芽的营养价值及功效都有些什么呢？

豆芽的作用是很多的，经常吃豆芽对身体也是非常好的，豆芽里面含有丰富的维生素C，经常吃的话可以治疗坏血病，它还可以清理人的血管里多余的胆固醇和脂肪，保护心血管，预防高血压高血脂等疾病，肥胖的人群吃豆芽都是相当好的，而且吃豆芽可以让头发的发质变得很好，让头发保持乌黑明亮，而且还可以美容，有淡化雀斑的作用，青少年吃还可以促进身体发育。