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干的木耳用水泡开后能吃吗?有图

干的木耳用水泡开后能吃吗?有图。干的木耳用水泡开后能吃吗?有图
提问时间:2020-01-30
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    这位朋友你好,黑木耳泡发后最好不要生食,因为含有生物碱,不经过处理生食的话有可能导致胃肠不适,甚至有引起腹泻的可能。

    必须将干木耳泡发后在沸水中焯2分钟,再捞入凉水冷凉,去掉根部,才可以食用。

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