进食高脂肪餐后,正常的胆囊会发生强烈的收缩,胆囊可以缩小到原来的1/3~1/2,进而排出胆汁。从这个意义上讲吃油炸食物可以促进胆囊收缩,胆汁排空。
指导意见但慢性胆囊炎及胆结石患者不宜进食高脂肪食物,否则会引起胆囊强烈收缩,引发胆道疾病,发生胆绞痛。
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