只吃蔬菜能减肥吗？要注意什么？

蔬菜含有丰富的纤维素和矿物质等，每天只吃蔬菜可以快速达到减肥的目的，但是对身体健康有非常大的损害，可能会因为营养失衡而出现贫血和营养不良的症状。

如果想要减肥瘦身，就要制定科学健康的饮食计划，不能随意的盲目节食。平时可以适当偏重于蔬菜水果和粗粮等食物，但也要配合食用动物肝脏、水产品等，还要坚持做体育运动，以全面增强自身体质。