大豆异黄酮在化学上作为结构类似物与雌激素活性有关显示抑制和协同的双向调节功效:当人体内雌激素水平偏低时异黄酮占据雌激素受体发挥弱雌激素效应表现出提高雌激素水平的作用;
当人体内雌激素水平过高时异黄酮以竞争方式占据受体位置同时发挥弱雌激素效应因而从总体上表现出降低体内雌激素水平的作用大豆异黄酮不适宜人群 〃1)未成年女孩 〃2)未采溶孕措施准备受孕的女性 〃3)孕妇、哺乳期妇女 〃4)乳腺癌、乳腺增生、子宫癌患者慎用以上只是大豆异黄酮这种保健品的介绍没找到普通豆制品对雌激素的影响正常饮食中的豆制品应该不会造成很大影响
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