维生素作用

维生素的作用是维持人体正常生命活动所必须的一类有机化合物。在体内含量极微，但在体内的代谢、生长发育等过程中起重要作用。

维生素一般都是以本身或前体化合物的形式存在于天然食物中，人体通过食用食物来获取维生素。随着科技的进步，发现维生素对某些慢性非传染性疾病具有防治作用。