你好，鸡蛋：鸡蛋所含的蛋白质中，主要为卵蛋白和卵球蛋白，包括有人体必需的8种氨基酸，与人体蛋白质组成相近，吃进人体后的吸收率为99.7%，几乎全部吸收。
对提高脑的效率增进人的记忆大有裨益。因此人们要想保持良好的记忆力，只需要有计划地吃一些蛋黄就可能了。
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