螺旋藻过了保质期还能吃吗

螺旋藻是一类水藻的干制品，在严格意义上是一种食品，过了保质期当然不吃为好，但就螺旋藻来说，只要没有受潮霉变等外观变化，继续吃也无妨，保质期是厂家为承担质量责任而设定的期限，过了保质期厂家将不再为产品质量承担法律上的一些责任和义务。

这是免责的设定，与药品有效期的概念不同。