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鸽子肉怎么做好吃?有方法吗?

我觉得隔几天做点肉食可以促进健康,正好朋友推荐鸽子肉。我就想做一次尝尝味道,可没什么经验,用哪种方法做味道好呢?
提问时间:2020-06-02
答医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    鸽子肉的做法比较多,可以和红枣、党参以及枸杞子等多种食材一起做滋补肉汤,首先需要把鸽子的头部和尾部切除并清洗干净,在锅中加入清水、鸽子肉块和各种材料一起炖制,出锅前半个小时再放入调料,这样做出的味道比较香滑。

    鸽子肉的营养物质含量丰富,而且还有一定的保健养生价值,可以预防高血压等疾病的发生,使皮肤保持弹性,起到延年益寿的效果。

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