大蒜是一种调味食品。吃大蒜有好处也有坏处。大蒜本身具有杀菌和杀虫的功效。食用后,可消除体内肿胀,在一定程度上促进体内胰岛素的分泌,改善糖尿病,降低血糖。
硒具有防癌,预防感冒和改善咽喉痛的作用。然而,应该注意的是,吃太多的大蒜很容易导致口腔疼痛和大便干燥,这会损害胃粘膜,导致胃痛和腹胀。
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