薏米红豆可以健脾开胃。薏米，在中药里称“薏苡仁”,它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。红豆，在中药里称作为“赤小豆”,也有明显的利水，消肿，健脾胃之功效。
将其熬成粥，意在使其有效成分充分为人体吸收，同时也不给脾胃造成任何负担。
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