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泥鳅鱼怎么做法大补啊，干煸可以吗

提问时间：2020-02-03

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

问题分析：泥鳅是一种非常好的食材，在中医上讲泥鳅可以补充元气，固本，营养学上讲泥鳅蛋白含量很高，脂肪含量较低，非常健康意见建议：建议你采用炖煮的方式在烹饪，最大程度的保留泥鳅的营养

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