焦米的功效与作用

焦米具有生津止渴、健脾养胃的功效，还有消暑降温、促进消化等作用。焦米是指将大米炒成焦黄色。中医认为，大米性平，味甘，无毒；

归脾、胃、肺经。具有健脾和胃，补中益气，除烦渴，止泻痢，长肌肉，壮筋骨等功效。将大米炒黄之后的焦米能促进新陈代谢、保护脾胃。

此外，焦米茶还可用来减肥，夏季还可消暑降温，婴幼儿服用焦米粥可以缓解腹泻。焦米还有一定的祛湿功能，能够净化身体，预防皮炎湿疹等。

焦米可与白术、黄芪、山药等一同食用，可以有效缓解气血不足、倦怠乏力等情况。