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西红柿生吃有好处吗

到了夏天，西红柿大量的上市，加上炎热的夏天，食欲很好，这个生着吃好不好

提问时间：2020-05-23

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

番茄属于脂溶性，生吃不太容易吸收和利用，因此，吃番茄最好在烹调过程中加少许食用油，再稍加热，有助于番茄红素的释放，对于缺少维生素c的人来说，生吃是不错的选择

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