中风患者的饮食

中风主要是应限制高胆固醇、高脂肪饮食的摄入量，以减少脂类物质在血管内沉积。如限制肥肉、猪油、蛋黄、鱼子及动物内脏等食物摄入，同时还要注意避免高糖饮食，因为高糖饮食同样会引起脂肪代谢紊乱。

忌食辛辣食物，注意预防便秘。应多吃豆制品、蔬菜、水果及含纤维素较多的食物。食用油以植物油为主。饮食宜清淡，不可吃得太饱，最好戒烟忌酒。

喝汤应以清淡的蔬菜汤最为合适。