问患者提问

发芽的土豆孕妇能吃吗

家里买了很多的土豆没有吃完，有的上面已经长了一点芽，感觉挖掉芽还是可以吃的，全部扔掉觉得怪可惜的，但是现在我已经是孕妇了，害怕吃下去会对宝宝有影响，所以发芽的土豆孕妇到底能吃吗？

提问时间：2020-02-18

答医生回复

顾金萍主治医师

三甲上海市第一妇婴保健院产科

不可以，发芽了的土豆就算是正常人也是不可以吃的，因为发芽了的土豆上会产生一种叫龙葵素的毒素，即使是挖掉小芽，毒素还是会存在，这种毒素会抑制呼吸中枢，对人体有害，尤其是孕妇身体抵抗力不如正常人，吃下去不但会对自己有害，还会影响腹中的胎儿。

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