问患者提问

洗黑米时会掉色吗？

平时在家里做饭的时候会用到黑米，在家有的时候洗黑米的时候会看到掉色，而且还是黑色，我想问一下，洗黑米会掉色吗？

提问时间：2020-03-27

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

投米的时候多少会掉一些颜色，但掉的颜色有些发棕，而不是黑色，如果掉黑色就说明这个米是被染色的，被染色的黑米仔细看会发现胚乳仍为白色。

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