你好,专家建议,禽流感期间,多吃蟹味菇、白玉菇等食用菌类!因为菇类除了具有蔬菜拥有的维生素,矿物质和纤维素外,还含有2.7%的植物蛋白质和20多种氨基酸,是最接近肉类的蔬菜品种。
更重要的是蟹味菇、白玉菇等高端食用菌具有抗病毒提高免疫力的功效!
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