胆结石患者刚做完手术饮食方面需要注意什么

当然最重要的低脂饮食、但是营养必须跟上爱进食应以清淡、易消化的食物为主、应进大量饮料(1500～2000ml、以稀释胆汁．每2～3小时进食1次、以刺激胆汁分泌．吃易消化的蛋白质、每天50g．勿吃动物脑、肾、蛋黄、油炸食物、辛辣品．在饮食规律方面、宜定时定量、少吃多餐、不宜过饱．在饮食结构上、严格控制脂肪和含胆固醇食物、如肥肉、油炸食品、动物内脏等、因为胆结石形成与体内胆固醇过高和代谢障碍有一定关系．不可饮酒和进食辛辣食物、宜多吃萝卜、青菜、豆类、豆浆等副食．萝卜有利胆作用、并能帮助脂肪的消化吸收；

青菜含大量维生素、纤维素；豆类含丰富的植物蛋白．此外、还应补充一些水果、果汁等、以弥补炎症造成的津液和维生素的损失．