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红豆薏米泡了一天一夜会不会坏啊

我打豆浆喜欢在晚上的时候泡到来，第二天早上就容易打得烂，冬天还好，夏天就是有一股泡沫浮在上面，不知道这样是不是算坏了，泡这么久好不好呢？

提问时间：2020-04-13

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

最好是泡几个小时，这样打出来的豆浆都比较香，也没有那个水渍味道。夏天豆类一接触水，就很容易坏的，还会有营养成分流失，泡久了会起泡沫，有一股馊味，就算打出来的豆浆也不好喝，所以新鲜很重要。

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