在孕期怎么吃才营养又不胖？

饮食并非少吃就能减肥，如进食的技巧、食物的烹调、外食的选择等等，皆是控制体重的关键。同样的营养价值，如果选择热量较低的食物，对体内的宝宝并没有差别，进食行为改变：★改变进餐顺序：先喝水→再喝汤→再吃青菜→最后才吃饭和肉类。

★养成三正餐一定要吃的习惯。★生菜／水果沙拉应刮掉沙拉酱后再吃，或要求不加。★肉类应去皮且不吃肥肉，只吃瘦肉部份。

★油炸食品先去油炸面皮后再吃。★浓汤类只吃固体内容物，但不喝汤。★带汤汁的菜肴，将汤汁稍加沥干后再吃。★以水果取代餐后甜点。

★以茶、开水或不加糖的饮料及果汁，来取代含糖饮料及果汁。★注意食物的种类及吃的份量。★吃完东西立刻刷牙，刷过牙就不再进食。

★睡前三个小时不再进食（但白开水除外）。烹调方式改变：★尽量用水煮、蒸、炖、凉拌、红烧、烤、烫、烩、卤的烹调方式。

★以上的烹调方式尽量不要再加油。★善用葱、蒜、姜、九层塔、五香粉、花椒粒、八角及一些中药材来增加美味。★烹调时少加入糖。

★烹调时少加用勾芡。★烹调时少加入酒。★煮饭、买菜前，先算好吃饭人数及份量，避免吃下过多剩菜。★青菜可多吃，但是最好以烫的为主，或将汤汁滴干以减少油脂的摄取（或用清汤、开水洗）。

★吃饭勿淋肉燥、肉汤。★少用糖醋、醋溜、油炸、油煎的烹调方式。