苯丙酮尿症属于遗传病,主要是因为酶的缺乏,造成苯丙氨酸,不能转化成酪氨酸,导致苯丙氨酸带血液内大量聚集,引起神经功能异常,并且因为苯丙氨酸通过另外途径代谢成其他物质引起一定的异味,而且会因为酪氨酸缺乏,引起黑色素沉着减少造成毛发发黄,所以在日常饮食中避免进食,富含太多苯丙氨酸的食物,适当的补充酪氨酸。
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