花胶的功效是什么

花胶，其实就是鱼肚，是鱼鳔的干制品，富胶质，故名花胶。花胶含有丰富胶物质，可以滋阴养血，因为蛋白质含量高，可以帮助骨胶元生长，对美颜有很大功效。

花胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2％，脂肪仅为0.2％，是理想的高蛋白低脂肪食品。