蛋白质的摄入和补充,对肝硬化病人有极为重要的意义。由于肝脏是人体蛋白质合成的场所,当肝硬化时,肝脏合成蛋白质的功能下降。
而血浆蛋白含量降低,又进一步加重肝硬化腹水的形成,因此合理安排蛋白质的摄入至关重要,早期肝硬化病人采用高蛋白饮食,既可促进肝细胞再生,保护肝脏,又可提高机体免疫功能,可以选择由多种来源的蛋白质食物。
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