吃红薯粥的功效有哪些？

红薯当中富含了大量的营养，包括蛋白质、淀粉、果胶、氨基酸、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钙、钾、铁等。

而且经常喝红薯粥的话，有减肥、抗癌的功效，还可以预防钙质的流失。此外，红薯当中还含有很多膳食纤维，可以帮助肠胃的蠕动，还能够增加消化液的分泌，可以降低患上肠道疾病的几率。

熬红薯粥的时候，一定要选择红皮的。