螺旋藻的营养丰富,并且螺旋藻中含有足以对抗贫血的各种营养素。而螺旋藻中含有非常丰富与贫血有直接关系的维生素A源ndash;胡萝卜素,一定量的维生素C,并含有防治巨红细胞性贫血的叶酸和维生素B12,因此,螺旋藻用以防治孕妇的贫血症。
但是也不能过多的食用,以免引起营养过剩。
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