上消化道出血可以吃咸鸭蛋黄。多食蔬菜、水果,以提供维生素、矿物质;多食具有增强机体免疫、消除自由基作用的食物,如香菇、银耳、黑木耳、黄花菜、核桃、芝麻、向日葵籽等。
忌烟、酒、咖啡;忌辛辣刺激调味品,如辣椒、花椒粉、咖哩粉等。蛋黄富含DHA和卵磷脂、卵黄素与不饱和脂肪酸,氨基酸等人体生命重要的营养元素,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生,但不宜多吃。
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