慢性胆囊炎的食疗方法

慢性胆囊炎患者饮食应注意

(1)根据症状和对脂肪的耐受程度从严控制在每日20克逐渐过渡到中度限制每日40克一般不应过多摄人脂肪并主张用植物油烹调

(2)在满足患者需要的基础上总热能不能过高肥胖和超重患者应减体重使之降到理想体重热能按低热能饮食原则供给

(3)限制胆固醇的摄入胆固醇摄入每日应少于300毫克限制动物脂肪及含胆固醇高的食物如内脏以及鱼子、蛋黄等可以选用鱼肉、瘦肉、蛋清等

(4)蛋白质应按正常需要量或偏低以每日供给蛋白质50克～70克为宜但要选择含脂肪低的蛋白质食品如脱脂奶、蛋清、海鱼等

(5)注意维生素摄入尤应注意脂溶性维生素A、维生素D、维生素E、维生素K的补充其中维生素K对控制某些类型黄疸引起的出血有效

(6)忌用刺激性或产气食品如萝卜、洋葱等禁烟、酒

(7)采取少吃多餐注意多饮水1仁粥：生米60g白米20~30g先将米煮烂后入米煮粥食之2子粥：子15g白米30~50g先将子炒后研末再与米同煮成粥不拘时服之3大麦粥：大麦50~100g先将大麦磨碎如米大再加入水煮粥食之4三揸散：三揸200~500g白糖适量先将山揸炒焦研末然后用白糖水送服每次6~10g日3次5茵陈30g煎汤代茶饮日1剂6玉米须60g煎汤代茶饮日1剂7生山揸60g水泡后代茶饮日1剂8元明粉9g分2次冲服9赤100g金50g黄连15g炒麦芽15g共研细末炼蜜为每重g每次2日2次宜饭后服上适用黄明显者或用于慢性胆囊炎解期及急性胆囊炎恢复期10茵陈20g柴胡10g龙胆草10g三12g黄15g水煎服日1剂（19）红60g蒲公英30g生大黄9g（后下）厚9g元明粉9g（分冲）水煎服日1次（上适用于急性胆囊炎或慢性胆囊炎急性发作期11白30g甘草5g水煎服日1剂12元胡10g川子10g水煎服日1剂上适用于持续性疼痛或疼痛反复发作或疼痛剧烈者13土豆汁：新鲜土豆压汁餐前一汤匙日3次14鸡内金粉：将鸡内金研末吞服每次1g日2次温开水送下15苦胆汁：新鲜猪苦胆1蜜蜂150g取湖胆汁与蜜蜂调后放入锅内蒸30分钟每次2~3小勺日2次连服3~4剂不等16金钱草饮：金钱草15g煎汤代茶饮日1剂长期饮用17桃面：冰糖120g香油炸桃仁120g共研细面每服60g日4次温开水送下18鸡鸭或鹅炖汤食肉喝汤每日1次19田螺肉斩细加水炖热后饮食每次用15左右20蒲公英40g洗净切碎水煎取汁去渣与大米50~100g冰糖适量煮粥早晚各服1次连服5日21子仁3~5g末米50~100g先将米煮熟成粥加入子末稍煮即可每日早晚各1次连服5日