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鲜牛奶质量鉴别

现在的奶粉质量实在让人担心，想给孩子喝鲜牛奶，可是又不知道怎样鉴别鲜牛奶的质量。

提问时间：2020-02-28

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

鲜牛奶呈乳白色或微黄色的均匀胶态流体，无沉淀、无凝块、无杂质，无淀粉感，无异味；具有新鲜牛奶固有的香味。将牛奶倒人杯中晃动，奶液易挂壁。
滴一滴牛奶在玻璃上，乳滴成圆形，不易流散。煮制后，无凝结和絮状物。

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