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被老鼠吃的蔬菜高温加热还能吃吗

我家经济情况不算好，最近有一个很讨厌的老鼠，把我家的蔬菜每个几乎都咬了几口，我们不想浪费。对于这种情况，想问问被老鼠吃的蔬菜高温加热还能吃吗？

提问时间：2020-04-01

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

被老鼠咬过的蔬菜，经过高温加热，往往是可以考虑吃。但由于老鼠比较脏，老鼠体内大多会携带病菌或者是病毒，对于老鼠咬过的东西大多是不建议吃的，主要是为了避免传染疾病。

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