胃肠手术后，一定要等到胃肠功能恢复蠕动才能饮水饮食，这个标志就是肛门排气（放屁）。一般要术后两三天，有的可能在术后第二天晚些时候，有的较长，要三四天，同时也要考虑手术的方式。
在此之前，不可大量饮水，可以少量湿润口腔。
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