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花生的外表红皮有营养吗？

您好，我看到很多人吃花生米时都把外面的红皮碾掉不吃，我说有营养，他们说外皮不干净，不能吃，请问这个红皮有什么营养吗？

提问时间：2020-03-26

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

你好，一般还是建议吃花生的红衣比较好的，红皮含有丰富的甘油酯和甾醇酯，能促进骨髓制造血小板而缩短出血时间的。指导意见花生的红衣还是很好的，能提高血小板的质量，加强毛细血管的吸收性，调节凝血因子缺陷等功能的，平时不要剥掉吃比较好的，祝你健康

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