吃莲藕有什么好处？

吃莲藕有健脾开胃、养心安神、补血益气的功效，是夏季良好的消暑清热食物。此外，经常用脑的人多吃藕，可以起到益血补髓，安神健脑的作用。

莲藕生吃熟吃各有效果。莲藕生食，能清热润肺，凉血行淤。可以凉拌，也可以将鲜藕榨汁，与鲜梨汁、甘蔗汁等混合饮用。藕熟吃，可健脾开胃，止泻固精。