干菜花怎么做好吃呢？

干菜花就是经过晾晒已经变成干菜的菜花，这样的菜花比较便于保存，而且还有别样的风味。再吃的时候，首先是要把干菜花用清水洗两遍，然后在温水中浸泡两个小时，等干菜花泡发开后，在摘洗干净，然后就可以做菜了。

可以用干菜花炒鸡蛋，也可以炒肉丝，还可以做汤，味道都非常的不错。比如炒鸡蛋就是先在锅中烧适量的油，然后把鸡蛋炒熟放在盘中备用，然后再在锅中放底油烧热后炒葱姜蒜和菜花，再加入鸡蛋，调好味就可以了。