胆结石又称胆石症,是胆管或胆囊内产生结石,导致以腹痛、黄疸、发热等为主要特征的疾病。胆结石的发生、发展与营养密切相关,因而正确合理的饮食是防治胆结石的基本措施。
牛奶含有蛋白质、脂肪、乳糖、维生素A、钙、磷、镁、硒等多种成分营养丰富。
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