白癜风患者应少食富含维生素C的蔬菜。维生素c可使部分病人,特别是血清铜氧化酶活性偏低的人诱发白癜风。因此,患者对富含维生素c的蔬菜,如辣椒、菜花、香菜、蒜苗、芥菜、苦瓜、雪里蕻等,水果如鲜橘、柚子、鲜枣、山楂、樱桃、猕猴桃、草莓、杨梅等应尽量不吃或少吃。
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