黑麦面包与全麦面包一样,是最为健康的面包之一.含有丰富膳食纤维,可以帮助排毒清肠,还能让人较快产生饱腹感,间接减少摄取量,从而有助减肥.由黑麦制成的面包相对全麦面包还有低糖,高钙,富含硒的特点.质地越粗糙,尤其具有粒状麦麸的面包越有营养。
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