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什么水果不能放置冰箱

什么水果不能放置冰箱
提问时间:2021-12-14
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  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    病情分析:日常生活中,很多人过度依赖冰箱,把所有的食物都放冰箱里面,但是很多水果是不能放在冰箱内存储的,例如:浆果类水果和柑橘类水果。

    浆果类水果在低温条件下,香味会减退,表皮也会变质。香蕉放在12℃以下容易发黑腐烂,还有鲜荔枝在0℃的环境中放置1天,果皮会变黑、果肉会变味。

    指导意见:热带水果怕低温。热带水果和亚热带水果对低温适应性差。如果放在冰箱里冷藏,反而会“冻伤”水果,令其表皮凹陷,出现黑褐色的斑点,不仅损失营养,还容易变质。

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