良姜性温，可以温胃健脾，对于脾胃虚寒者合适，但是需要辩证使用。良姜的作用有温胃止呕，散寒止痛。可以用于脘腹冷痛，胃寒呕吐，嗳气吞酸。
体虚者不宜单用。高良姜用水煎服对炭疽杆菌、溶血型链球菌、白喉及类白喉杆菌、肺炎双球菌、檬色葡萄球菌有不同程度的抑制作用。
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