健康指导：剁完辣椒，手感觉烧痛，是因为辣椒中的辣椒素辣着手了。建议用热水倒在盆里，浸冼，或者在盆里倒点醋，加适量热水浸冼，可立刻见效，还可以用酒精或白酒擦双手。
辣椒中含辣椒素，以后剁的时候记得要戴手套。
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