病情分析:想知道干黄豆放水里泡水是否会把黄豆的营养全泡没了。指导意见:黄豆的外表有一层壳,能留住黄豆的营养,而且黄豆中的大豆蛋白是不溶于水的,所以一般来说,泡黄豆应该不会损失营养成分,现在市面上新出的豆浆机是可以用干黄豆榨豆浆的。
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