瘦肉用什么药材炖可以补脾胃？

常用健脾的有山药，白术，党参，茯苓，大枣，薏苡仁，芡实都可以。放些红豆，或者陈皮既好吃还理气。指导意见另外，不仅猪肉，其它如鲤鱼、鳝鱼、泥鳅、鸭肉，赤豆鲤鱼、红杞活鱼都很好。

但是建议不要当夜宵吃，因为中医讲晚上人体总体属于休息期，不需要很多能量，吸收不了反成为废物，无用反有害，建议最好在中午吃。