你好，朋友，根据您的描述，您是阑尾切除术后1年，如果您的肠道功能恢复的很好，现在没有什么不适的话，是可以正常的饮食的，不必担心。
您所说的这种情况可以吃烧烤和饮酒，以及冷饮，但是尽量少吃，阑尾手术后恢复好的话，这种情况是不会有影响的，希望我的回答能帮到您。
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