P>肾炎病人宜吃糖类食品和淀粉类食物,如米面杂粮、藕粉、甘蔗、山药、蜂蜜、白糖、各种果汁饮料、新鲜水果等.因为这些食品在体内代谢后,产生水和2氧化碳,不会增加肾脏负担.同时宜吃含维生素,特别是富含维生素C、胡萝卜素、核黄素之类的新鲜蔬菜瓜果.对于动物性脂肪,虽然无须严格限制,但亦忌多食. 肾炎之人宜吃容易消化,性质平和而无刺激性的食品,这样可以避免加重肠道及肾脏负担.忌吃油煎熏炸之类不易消化的食物,忌吃辛辣的刺激性食品,忌吃含草酸量较多的菠菜、竹笋、苋菜等,忌吃黄豆及豆制品、动物内脏、浓鸡肉汤等含有大量嘌呤碱食物,以免产生过多尿酸,对肾炎不利. 肾炎病人忌盐,民间有忌盐百日之说,特别是肾功能障碍,对钠的调节能力明显不良,出现浮肿、少尿、血压升高时,忌盐更是十分必要的.若病人尿量少于每天500毫升时,就更应该严格忌盐.若水肿消退,血压不高,尿量正常的情况下,则要保持低盐饮食.每日只能用盐1~3克,小儿不超过1克,并忌吃盐腌及含盐多 的食物。
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