月子鸡汤的做法

买来的整鸡清理内脏，冲洗干净后，斩去鸡的头部和尾部，在尾部体内有很厚的左右两片脂肪，也要去掉，鸡脖子上的淋巴也去掉，然后切块备用；

在锅中注入足够量的清水，冷水下入整鸡，大火煮滚后捞去浮沫，可以放入一些补品类中药。柴鸡、乌鸡的话小火煮2小时，三黄鸡1个小时就可以了，喝前撒些盐调料即可。