肝硬化病人在日常生活中要强调饮食的合理性和科学性，高蛋白饮食对于已损害的肝细胞具有促进修复作用；肝脏病人应多吃蔬菜和水果，但应防止过多食用对肝脏有损害的食物，如扁豆、萝卜、蒜、洋葱、菠菜等。
为这类食物中含有醚油类物质，这种物质对肝脏和胆囊会产生不良刺激。
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