胆结石和阑尾炎怎么治疗，可以吃什么？

健康指导：你好，治疗胆结石首重饮食的控制，养成定时定量、少量多餐、忌暴饮暴食良好的饮食习惯。平时应减少脂肪的摄取，包括肥肉、猪油、牛油、蛋黄、虾蟹、动物内脏（脑、肾、心、肝）、牡蛎、鱼卵、奶油、蛋糕及油炸类食物等；

动物肝、肾、鱼卵及蛋黄等含高胆固醇食物，也应该少吃为宜。多食用可溶性纤维食物如蔬菜、水果、燕麦、大麦、红豆及绿豆等；

蛋则以二到三天食用一颗为佳；避免食用易胀气食物：不要摄取如蕃薯、马铃薯、芹菜、洋葱、萝卜、韭菜、黄豆、竹笋及大蒜、汽水饮料以及酸性的果汁、咖啡、可可等，易引起胀气之食物。

限制草酸含量高的食物：少吃扁豆、巧克力、菠菜、无花果、核桃等食物。烹调食物少用油煎、油炸，尽可能采取煮、炖、清蒸的方式，油品的选择以植物油为主；

至于调味料方向，一些重口味的调味品如辣椒、咖哩，能不用就不用。不要喝酒、牛奶只限于饮用脱脂牛奶、避免食用加工食品和高糖分的食物等。