问患者提问

把消毒酒精当水和面了

提问时间：2021-02-16

答医生回复

韦方丽副主任医师

三甲山东第一医科大学第二附属医院皮肤性病科

你好，根据你的描述白酒和面有杀菌消毒功能，但酵母菌很难存活，会发面失败，做不成发面的食品。同时酒精蒸气在高温下也很危险，如果这时候做成的食品，吃多了可导致醉酒状态。

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